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전통주

전통주, “다양한 소비자의 기호와 취향을 충족시킬 수 있는 제품 개발이 우선” 홍주인뉴스] 전통주, “다양한 소비자의 기호와 취향을 충족시킬 수 있는 제품 개발이 우선” 충남연구원, ‘전통주 산업화와 대중화 전략’ 모색 세미나 개최 전용식 총괄기자 jys@hongjuin.news 충남연구원이 28일 연구원에서 전통주의 산업화와 대중화 전략을 주제로 정책세미나를 개최했다. 충남 전통주의 산업화와 대중화 전략을 모색하기 위해 경기도농업기술원 이대형 박사가 ‘경기도 전통주 연구와 사업화 사례’를 한국지방행정연구원 김현호 박사가 ‘로컬기업의 막걸리 양조장 육성방안’, 우리술문화원 향음의 정대영 이사장이 ‘충남 전통주 사업의 활성화 방향’에 대해 주제발표를 했다. 이대형 박사는 2014년 이후 정체 및 감소하고 있는 막걸리 시장규모와 2007년 경기도가 전통주 진흥 계획을 수립했음에도 불구.. 더보기