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점농어

고수온 대응 ‘점농어’ 양식실험 돌입 홍주인뉴스] 고수온 대응 ‘점농어’ 양식실험 돌입 전용식 총괄기자 jys@hongjuin.news 점농어 양식 실험이 시작됐다 서해 연안 가두리양식장의 고수온 피해와 새로운 고부가가치 품종 양식 기술 개발을 위해서다. 점농어는 서해 해역에 서식하는 어종으로, 외관은 농어와 비슷하지만 몸에 점이 있다. 최대 1m까지 성장하는 점농어는 육질이 단단하고 맛이 뛰어나 여름철 횟감으로 인기가 높다. 점농어는 천수만에서 주로 양식하는 우럭이나 숭어보다 고수온에 강하고, 겨울철 천수만 최저 수온인 2℃에서도 잘 견디는 특징이 있다. 도매가도 1㎏ 당 1만 2000원으로, 우럭보다 20% 가량 높다. 점농어는 현재 남해 가두리양식장이나 축제식 양식장에서 양식하고 있으나, 생산량이 많지 않아 상당량을 중국에서 수입하고 .. 더보기